めん坊の看板メニュー「らーめん鍋」の味にもなっているめん坊オリジナル醤油です。製麺所時代、うまいうどんを作りたいと思い１年以上かけてやっと完成しためん坊のうどん。めんのこしと味は別。こしの強さだけを追い求めることが主流だった時代に味にこだわり素材を追い求めた結果、讃岐うどんにも勝てるうどんができたと思っています。
うまいうどんができたら今度はそれにあう、うまい「たれ」が必要だと思い「たれ」もつくってしまいました。麺づくりで培った自分の舌を信じ、「たれ」もまた本当においしいものができました。もともとはお店でだしていましたが、一般のお客様から「たれを分けてほしい」と言われそこから一般販売するようになりました。

ラベルなどもすべて手作りのため大手メーカー品のように見た目はよくありません。ただ、見た目が悪いからといって味には関係ありません。見た目が悪くてスーパーなどに並ばない農家の野菜もとってもおいしいでしょう？

一っぺん使こてみてください。ほんまにおいしいです。

１日２組限定【らーめん鍋】 　南海高野線我孫子前駅　下車徒歩１分